纯素原味蛋糕坯

一直想找素蛋糕的方子，但是试过几次出品都比较厚重结实，这个方子是朋友传承的，虽然比不上含鸡蛋的蛋糕那么松软，但是比我以前试的方子要细腻多了，素生日蛋糕做起来吧。

用料  

纯素原味蛋糕坯的做法  

1. 材料如图。做素蛋糕的泡打粉和小苏打请用红磨坊这个牌子，泡打粉也可用拉姆雷德的牌子，其他材料不限牌子。
   把盐，糖，水倒入容器融化，加入玉米油椰浆白醋拌匀。
   

2. 低粉，淀粉，泡打粉，豆浆粉，苏打粉，可可粉过筛倒入步骤1，用手动打蛋器搅拌均匀（注意泡打粉不可以直接和液体接触，会有挥发的现象，可和面粉一起过筛拌入）。
   可以不用加可可粉。

3. 如图搅拌

4. 把混合好后的面糊倒入已刷油烤盘，颠簸排气。静置15-20分钟。我用的是6寸烤盘。

5. 预热烤箱，170度烤30分钟。各家烤箱不同温度可适当调整。

6. 比较细腻

7. 如图

8. 加点打发的椰浆奶油装饰，很好吃

9. 这是没有放可可粉的。所有配方步骤一样，只是少了可可粉。

10. 尽情发挥创意吧

小贴士

还有个配方：减掉豆浆粉和白醋，其余全部不变，更细腻。可以试试。