原味鸡蛋糕
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用料
鸡蛋 | 5 |
细糖粉 | 75g |
淡奶油 | 150ml |
牛奶 | 75ml |
低筋面粉 | 75g |
原味鸡蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离,淡奶油加细砂糖和牛奶拌匀
蛋黄打散加入淡奶油糊中,再加入低粉一起拌匀。
蛋清打发,打出尖角即可。
蛋清打发后分三次加入之前的糊中,用抄扮的方法加入,拌匀。倒入纸杯中,不用倒太满,七成即可。
放入烤盘,上下火180,20-30分钟,各家烤箱不同,自行掌握时间,看到表面蓬松,用牙签插入没有蛋液即可。
香喷喷的蛋糕出炉啦,外酥里嫩哦。妈妈说原汁原味的,比外面买的还好吃
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