无油低卡酸奶蛋糕
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![无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃]( "无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 酸奶 | 135克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 47克 |
| 白砂糖或代糖 | 35克 |
| 柠檬汁或白醋 | 几滴 |
无油低卡酸奶蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离，
蛋黄加酸奶，筛入玉米淀粉，低筋面粉搅拌均匀成糊状
蛋白加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入35克糖，打发至如图的状态
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打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的手法拌匀（这时候可把烤箱预热140度8分钟）
伴好的蛋糕糊放入模具中，8分满，轻震出气泡后，放入预热好的烤箱中，烤盘加入些水，140度40分钟（不一样的烤箱用的度数，时间也不一样）烤好在闷20分钟
也可以上锅蒸40分钟
![无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搭配豆浆，牛奶🐮，一些水果，营养早餐就完成啦
![无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无油低卡酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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