n次翻车的戚风蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
6寸戚风蛋糕，出现过各种翻车现场。失败和成功传承，累计出血泪史
用料
| 低筋面粉 | 75克 |
| 牛奶 | 42克 |
| 细砂糖（蛋黄用可适量减） | 45克 |
| 玉米油 | 32克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖（蛋白用不可减） | 45克 |
n次翻车的戚风蛋糕的做法
牛奶，玉米油，砂糖，充分搅拌。混成一体。混合好以后加入面粉。不要搅拌，以免出筋。
![n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入蛋黄，混合均匀。
![n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白加两滴白醋，分三次加入砂糖，打到小尖
![n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
混合均匀150度烤40分钟
![n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "n次翻车的戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
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