简单版奶香海绵蛋糕

适合彩味家南瓜六连模 糖量已经非常少 不建议再减
60g牛奶可以随心替换任何等量液体 液体有甜味的话可以适量减少糖
我没有涂油撒粉 可以直接脱模

用料  

简单版奶香海绵蛋糕的做法  

1. 将蛋黄蛋白分离，蛋白放在无水无油的盆中。打发蛋白至提起打蛋器有弯钩，其间分三次加入白砂糖。

2. 将蛋黄加入打发的蛋白中，低速搅拌均匀。

3. 在步骤2中筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。

4. 干净盆中倒入玉米油和牛奶，混合均匀。

5. 将1/4面糊放进步骤4的盆中翻拌均匀，用手动打蛋器比较好操作，将翻拌好的面糊重新倒回去，翻拌均匀。之后分倒在模具中。

6. 烤箱预热170度，中层，上下火。160度，烤30分。烤好后把烤盘从30cm高度摔一下，然后反过来拿，应该可以轻松脱模。