巴斯克芝士蛋糕（黑椒海盐）

吃的时候，我配了玫瑰盐和黑胡椒，只需要一点点，意外好吃解腻。如果有条件，可以打点咸奶油搭配。6寸方。怕胖用无糖酸奶。

用料  

巴斯克芝士蛋糕（黑椒海盐）的做法  

1. 特别简单，奶酪软化和白糖打发，依次加入3个鸡蛋打，再加入奶油打，最后加入低筋面粉，都是打到顺滑无颗粒，滴香草精解除鸡蛋腥味。整个过程就算结束了，入模具，8分满，会膨胀的，千万别太满了。

2. 烤箱预热230。220 烤25分钟。

3. 刚烤好这样，会回缩凹陷是正常的。凉后入冷藏。

4. 冷藏后凝固，撕开油纸，哇哈哈。

5. 长这样。

6. 吃的时候，撒盐和黑胡椒！真的很特别。最好是玫瑰盐和现磨的黑胡椒。

7. 享受吧…焦层香气十足，并不是糊。