芝士奶酪蛋糕
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用料
奶油奶酪250 | 克 |
奥利奥饼干 80 | 克 |
黄油 40 | 克 |
牛奶 100 | 克 |
奶油 150 | 克 |
糖粉 | 60克 |
吉利丁粉 | 8克 |
芝士奶酪蛋糕的做法
奥利奥饼干取出夹心。压成粉末➕融化的黄油。搅拌均匀,压平冷藏。
①吉利丁粉➕40g牛奶混合均匀,60g牛奶➕奶油加热到小气泡。混合①搅拌均匀。
奶油奶酪软化➕糖粉搅拌,将之前混合物分3次倒入搅拌均匀。倒入饼干上。冷藏4小时。
小贴士
奥利奥饼干的夹心层,为了避免浪费,
可以加入奶油奶酪那个步骤。
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