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奶酪芝士包

来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃

用料  

高筋面粉(王后)200克
低筋50克
耐高糖酵母3克
白糖28克
盐2克
全脂奶粉10克
蛋液25克
水130克
黄油25克

奶酪芝士包的做法  

  1. 所有材料后油法,用厨师机或者面包机揉出手套膜。没有的用手揉。

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第2张
  2. 整成光滑的面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵。

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第3张
  3. 等待发酵到两倍大

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第4张
  4. 发酵好后,分成6等份,滚圆,静置十五分钟。

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第5张
  5. 取一团面,光滑的一面朝上,擀成椭圆形后翻面,再擀成牛舌长条。

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第6张
  6. 其中一边擀薄

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第7张
  7. 从另一边开始卷起来

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第8张
  8. 卷成长条

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第9张
  9. 搓长到烤盘宽度的长度

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第10张
  10. 搓长到烤盘宽度的长度

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第11张
  11. 放入烤箱,一键式发酵功能46选项发酵50分钟,时间可视状态而调整,夏天缩短时间。

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第12张
  12. 发酵到两倍大

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第13张
  13. 撒上马苏里拉奶酪,沙拉酱挤成之字形,撒上葱末。

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第14张
  14. 果语蒸烤箱纯烤功能,上下180度烤25分钟,全程无需盖锡纸

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第15张
  15. 出烤箱啦,香极了

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第16张
  16. 撕开一个尝一尝,特别松软

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第17张
  17. 孩子特别喜欢的奶酪面包就做好了

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第18张
  18. 看看松软度

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第19张
  19. 我也特别喜欢吃呢。

    奶酪芝士包的做法步骤图,奶酪芝士包怎么做好吃 第20张

小贴士

小贴士:
1⃣️普通烤箱温度上下180度15-20分钟左右,注意观察上色后盖锡纸
2⃣️面粉品牌不同,吸水性不同,可酌情加减面粉

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