海绵蛋糕方形11寸
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用料
鸡蛋 | 9个 |
牛奶 | 200克 |
细砂糖 | 100克 |
玉米油 | 150克 |
低筋面粉 | 230克 |
柠檬几滴 | |
海绵蛋糕方形11寸的做法
鸡蛋蛋白和蛋黄分离
油微波炉加热筛入低粉,烫熟。凉凉。
蛋黄和牛奶混合,滴入几滴柠檬汁
蛋黄牛奶混合物分四次加入油粉混合物。
打发蛋白。
三分之一蛋白混入蛋黄糊,再混入蛋白。
倒入模具,155度上下,60分钟。
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