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巴斯克芝士蛋糕【北鼎烤箱食谱】

来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
巴斯克芝士蛋糕「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图

参考了这个方子
我的建议是。。。能有多焦有多焦,宁可牺牲流心程度!当然前提是你和我一样喜欢烟熏味~

用料  

10cm模具 材料都是室温
鸡蛋 1个
35g(吃不了甜的20-25g)
奶酪 120g
淀粉 4g
淡奶油 70g
香草籽 适量

巴斯克芝士蛋糕【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 材料

    巴斯克芝士蛋糕「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张
  2. 烤箱最高温230度预热

    巴斯克芝士蛋糕「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张
  3. 混合所有原料,打匀

    巴斯克芝士蛋糕「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张
  4. 入模(试了两次温度时间,所以图片里的不一样)

    巴斯克芝士蛋糕「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张
  5. 烤15-20分钟(按个人喜好熟度),喜欢焦一点的最后三分钟移到上层观察上色,满意即可出炉

    巴斯克芝士蛋糕「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张
  6. 喜欢炒鸡流心的,我贡献一下另一个温度:上火230度下火150度,15分钟,没有冷藏冷却就切开的样子。

    巴斯克芝士蛋糕「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张
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