巴斯克芝士蛋糕【北鼎烤箱食谱】
来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
参考了这个方子
我的建议是。。。能有多焦有多焦,宁可牺牲流心程度!当然前提是你和我一样喜欢烟熏味~
用料
10cm模具 材料都是室温 | |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 35g(吃不了甜的20-25g) |
奶酪 | 120g |
淀粉 | 4g |
淡奶油 | 70g |
香草籽 | 适量 |
材料
烤箱最高温230度预热
混合所有原料,打匀
入模(试了两次温度时间,所以图片里的不一样)
烤15-20分钟(按个人喜好熟度),喜欢焦一点的最后三分钟移到上层观察上色,满意即可出炉
喜欢炒鸡流心的,我贡献一下另一个温度:上火230度下火150度,15分钟,没有冷藏冷却就切开的样子。
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