美味6寸巴斯克
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喜欢芝士的人都喜欢巴斯克芝士蛋糕，这蛋糕特别适合新手小白，大家都来试试吧！反复测试后奶油奶酪和糖的比例是个人觉得最不腻的！
用料
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 细砂糖 | 85克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 模具 | 6寸 |
美味6寸巴斯克的做法
材料如上，工具如上
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
300g奶油奶酪
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
85g糖
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隔着热水软化
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
软化后的状态
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
3个鸡蛋1个蛋黄，打散
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分三次加入蛋黄液，用打蛋器低速打发(千万不要用蛋抽，除非你的手速可以赶上打蛋器)
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
第二次加入蛋黄液
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第三次倒入蛋黄液
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250g淡奶油
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
5g玉米淀粉
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
过筛两次
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
过筛的好处，底部会有沉淀的
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
烤箱记得提前预热200度
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
烘烤中
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
上色到你喜欢的焦色就盖锡纸
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出炉后冷却，放冰箱冷藏最美味！
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
美味巴斯克
![美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "美味6寸巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
小贴士
记得过筛两次！口感会更细腻！冷藏后的口感也是最棒的！
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