咸蛋黄肉松艾草青团

艾草青团，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
绿绿的松软的皮儿，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，或者又软又沙的咸蛋黄肉松，入口即溶。

用料  

咸蛋黄肉松艾草青团的做法  

1. 清明前后的艾草，清香诱人。

2. 馅料可以包红豆沙，黑芝麻，枣泥，咸蛋黄肉松等等。

3. 原料如图：糯米粉90克，粘米粉60克，蛋黄，肉松适量，艾草汁250克，牛奶30克，食用油30克。

4. 牛奶加食用油搅拌均匀。

5. 艾草汁和糯米粉，粘米粉混合，搅拌均匀。

6. 加入牛奶和油，搅拌均匀

7. 放入蒸锅蒸30分钟。咸蛋黄也放上一起蒸。

8. 取出后，晾凉，揉成光滑面团。

9. 静置十分钟，让面团松弛。盖上保鲜膜防止表面干裂。我图省事，直接用揉面时戴的一次性手套。

10. 平均分成25克左右的小面团。

11. 包上肉松，蛋黄。

12. OK了。

13. 又软又糯。

14. 加上肉松和咸蛋黄的沙沙的口感。

15. 非常好吃的艾草青团。

16. 艾草青团