芒果酸奶慕斯(8寸)

酸奶我用的是莫斯利安，有点甜，所以我就没有再加糖进去～ 还有模具我用的是戚风模具，自家吃的所以脱模时直接连戚风底拿出来的，如果送人在第一步就要铺一层油纸哦，千万别把底也送人了～😄

用料  

芒果酸奶慕斯(8寸)的做法  

1. 奥利奥碾碎(我是用搅拌机打碎的)，然后黄油放微波炉叮一分钟，融化后倒入奥利奥碎搅拌均匀倒入模具按压平整(压实点)，铺一层芒果丁，这一步就完成啦！放入冰箱(保鲜或中层)

2. 接着打发淡奶油，加入一半的糖开二档打(我用的凯伍德，一档就够了) 打至出现纹路里面加入剩下的糖，再打至纹路清晰晃动打蛋盆奶油稍有流动(不能打到可以裱花的状态)六七分发就可以啦（*＾ワ＾*）

3. 吉利丁片冷开水泡十分钟，然后隔热水搅拌至完全融化加入酸奶中搅拌均匀无颗粒 (这一步制作完成后的酸奶液千万不要放久，不然会凝固)之后尽快到下一步👇

4. 一半酸奶液倒入淡奶油中搅拌均匀，再倒入剩下的酸奶液搅拌均匀，慕斯液就制作完成了

5. 接下来从冰箱里拿出模具，倒入一半慕斯液，如果慕斯液不是太稀无需冷藏可以直接再放一层蛋糕(这里不放也可以)  然后倒入剩下的慕斯液，弄平整
   
   对，我的蛋糕很奇怪是不是，是家里买的小蛋糕被我切开拼拼凑凑得来的😂(懒人方法)

6. 表面铺一层芒果丁放入冰箱中层三四个小时就可以啦♥

7. 脱模时用吹风机吹热模具周边即可脱模，放点薄荷叶点缀一下，很清新的感觉有没有～
   ✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

8. 什么？没有薄荷叶？ 来我家，管够😂

小贴士

芒果丁切大点哈哈哈