六寸芒果酸奶慕斯蛋糕

用料  

六寸芒果酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 1.饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化。                                                                                                                                                                                                                                                                         

2. 2.把融化好的黄油倒入饼干碎搅拌均匀，倒入蛋糕模具压实放入冰箱冷藏备用。

3. 3.芒果切丁加酸奶打成糊备用。

4. 4.吉利丁片用冷水泡软，牛奶加白糖隔水加热烫手即可。

5. 5.把泡好的吉利丁片沥干水放入加热好的牛奶中搅拌均匀。

6. 6.倒入芒果酸奶糊搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模具，放入冰箱冷藏40-50分钟定型。  

7. 7.制作镜面：吉利丁片用冷水泡软，芒果肉加凉开水打成糊隔水加热烫手即可，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，过筛一遍，倒入冷藏好的蛋糕上面。

8. 8.把做好的蛋糕再次放入冰箱冷藏5个小时以上。

9. 9.脱模后放点芒果装饰下，芒果酸奶慕斯蛋糕就完成啦。

10. 可以享用美食啦