滋补红枣果粒酸奶蛋糕
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我自己随便放的配方，居然出乎意料的好吃，记录一下吧…用了红枣，红枣酸奶，红糖，很滋补，早餐吃一小块，很健康呢
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 红糖 | 20克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 红枣酸奶 | 45克 |
| 红枣 | 些许 |
| 低粉 | 60克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 白砂糖 | 25克 |
滋补红枣果粒酸奶蛋糕的做法
蛋黄用打蛋器打均匀后加入红糖，油，水，红枣碎，每加入一样都搅匀，筛入低粉后搅匀
![滋补红枣果粒酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "滋补红枣果粒酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋白加几滴白醋，分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器，有一个小尖角
![滋补红枣果粒酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "滋补红枣果粒酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
将三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
倒入6寸模具，振动几下，烤箱预热130℃，下层烤，上120，下110烤50分钟，出炉振动，倒扣2小时
小贴士
我的烤箱温度高，只有低温慢考啦…喜欢红枣蛋糕湿润一点，所以酸奶放的多，大家也可以放40克…
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