芒果慕斯,布丁
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一直喜欢慕斯,喜欢淡淡的味道,这款甜点,简单易上手,不用蛋糕打底啥的,基本达成奶昔,几步就完成。甜度自己把握。
不含任何防腐剂。
用料
芒果 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 10克 |
吉利丁粉 | 5-10克 |
芒果慕斯,布丁的做法
将100g芒果肉与100g牛奶混合,用破壁机打成芒果牛奶
淡奶油用手持打蛋器打发至八成,别太硬,比裱花要软些。
将打发好的淡奶油放与芒果牛奶一起搅拌
吉利丁粉和糖一起用少量热水融化,千万别凉了
融化的吉利丁倒入芒果牛奶一起搅拌
剩下的芒果可用来打底,放在瓶子周围,这样拍照好看些。
装模,放冰箱冷藏几小时后就可以享用啦
小贴士
1.吉利丁如果凉了可以隔水加热
2.注意是放冷藏,不是冷冻,不结冰那层哦
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