低脂芒果酸奶慕斯杯｜布丁口感 无奶油 超简单

这是一款超级简单的芒果酸奶慕斯杯，用料简单，不用烤箱，直接冷藏，美味即成～口感介于布丁🍮和慕斯🍰之间，轻拍它是可以像布丁一样抖动的，入口很顺滑清甜。下面把方子分享给大家👇🏼～

用料  

低脂芒果酸奶慕斯杯｜布丁口感 无奶油 超简单的做法  

1. 吉利丁片用剪刀✂️剪成小片，放入碗中用凉水泡软大概10分钟。

2. 把消化饼干敲碎加入融化的黄油🧈搅拌均匀倒入准备好的慕斯杯中压实备用。

3. 芒果🥭去皮切成小块加入原味酸奶，用搅拌机打成奶昔状。因为我的酸奶是无糖的所以这步加了糖，如果你用的是有糖酸奶或者芒果足够甜可以不用加糖。

4. 搅打1分钟左右

5. 把泡软的吉利丁沥干水分，然后隔水加热至完全融化，与步骤三的芒果酸奶糊里搅拌均匀。

6. 倒入刚才铺好饼干底的慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时。

7. 最后我装饰了一勺酸奶和薄荷，你也可以再加一些芒果果粒在上边，也是十分好看的，开吃！

8. 成品口感十分清新，浓浓的芒果香伴着清爽的酸奶，这就是夏天的味道呀～不用烤箱不用奶油，清爽无负担，简单快手成功率极高，你也快动手试试吧～

小贴士

1、吉利丁片可以用等量吉利丁粉代替。
2、我用2.5g吉利丁片做出来的口感是偏向于布丁🍮的，入口是很软很顺滑的，如果你喜欢更加Q弹一些的可以用5g吉利丁片。
3、吉利丁片隔水融化的时候请千万不要煮沸，会影响后续的凝固度，只要完全融化就可以了。
4、我用的杯子是：高7cm、杯口直径6cm，这个量可以做2杯。
5、你也可以不用做饼干底，就是芒果酸奶布丁🍮杯啦～
6、消化饼干可以用奥利奥饼干碎代替。