简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.56W 次
用料
| 戚风蛋糕胚8寸 | 1个 |
| 德芙黑巧克力 | 1条 |
| 淡奶油 | 400ml |
| 蓝莓果酱 | 适量 |
| 白砂糖 | 20克 |
简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法
打发淡奶油至出现大泡泡，分两次加入白沙糖继续打发出现纹路，加入蓝莓果酱，慢速打发均匀，打至奶油明显的纹路，提起打蛋器有小尖角即完成，然后抹面
![简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第2张]( "简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋糕分三层，每层抹奶油，并撒上巧克力碎。巧克力碎我是用普通擦丝器具，直接将巧克力在蛋糕表面擦细碎。
![简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第3张]( "简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第3张")
最后裱上简单的花，完成。因为蓝莓酱里颗粒，裱花嘴会堵，裱的花不是很好看😂
![简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第4张]( "简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第4张")
切面也挺好看的。
蓝莓的酸加上巧克力的苦甜，很好吃哦，一点都不腻呢![简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第5张]( "简单快手，巧克力蓝莓奶油蛋糕的做法步骤图 第5张")
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