草莓巧克力戚风裸蛋糕

昨天2.14情人节，本打算给我的大小情人儿做个草莓蛋糕，也是第一次做，0经验，结果因为蛋清里混入了少许蛋黄导致奶油打发失败，没做成。今晚又尝试一次，算是成功吧，就是造型不太满意，再接再厉，希望以后能越做越好！✌️

用料  

草莓巧克力戚风裸蛋糕的做法  

1. 打发蛋白

2. 蛋白打发到拿起打蛋器顶部呈倒立小三角程度就可以了。

3. 戚风蛋糕胚脱模。做的时候具体步骤没有拍照，可以搜索网络教程。最关键的一步就是烤好之后要立即倒扣，不然蛋糕坯会塌陷。

4. 草莓和蓝莓洗净之后用厨房纸把水分擦干，取其中一部分草莓切成小块。

5. 蛋糕坯切成片，抹一层奶油，铺一层草莓块，可以加其他喜欢吃的水果丁。

6. 最上面一层可以自由发挥，做一些装饰，就大功告成啦！

7. 留一半 放起来明天小熊舅舅来吃哦

8. 我的小熊宝贝和爸爸开吃啦！这是麻麻第一次做蛋糕哦 很给面儿 哈哈