anniversary cake结婚纪念日蛋糕 心形蛋糕 裸蛋糕 巧克力戚风蛋糕

用料  

anniversary cake结婚纪念日蛋糕 心形蛋糕 裸蛋糕 巧克力戚风蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离

2. 蛋黄中加入橄榄油 牛奶

3. 筛入面粉

4. 拌匀 避免上筋

5. 筛入可可粉 拌匀

6. 蛋白加入柠檬汁 分3次加入糖粉 打发

7. 打发好的蛋白跟蛋面粉融合在一起

8. 倒入蛋糕模具 掂出气泡

9. 烤箱预热320F 烤25-30分钟 下层放盘水 避免开裂

10. 冷却后从模具取出

11. 打发奶油 分3次放入糖粉

12. 打到硬性即可

13. 蛋糕表面涂抹奶油

14. 剩下的奶油加入红色颜料 装入裱花袋 做装饰

15. 巧克力豆隔水融化 稍凉之后挤上文字

16. 结婚纪念日为老公亲手做的蛋糕 ❤️