派悦坊红丝绒纸杯蛋糕

用料  

派悦坊红丝绒纸杯蛋糕的做法  

1. 蛋糕胚
   准备
   
   湿料
   黄油加糖，打发；在里面加入鸡蛋，打发；在里面加入香草精，继续搅拌；最后在里面加入泡打粉、白醋。
   
   干料
   酪乳、红曲粉红、盐混合；蛋糕粉、泡打粉可可粉混合。

2. 两种混合的干料粉分三次交替加入混合好的湿料中。

3. 烤箱预热10分钟，将混合好的原材料装入cupcake的模具中，上下管150度烤20到30分钟。

4. 出炉后将烤好的胚子用小刀把中间掏空，掏出的胚子放在碗中备用，以此将剩下的胚子掏空备用。

5. 裱花
   
   打发奶油奶酪；加入高脂浓奶油继续搅打；加入糖粉，继续搅打，即可装入裱花袋。

6. 把奶油装进裱花袋，用奶油把杯子蛋糕的胚子填满，然后再在上面挤出一个花纹，以此将剩下的胚子抹上奶油。

7. 将挖出的胚子用手捏碎，最后洒在抹好奶油的蛋糕上。