爆浆红丝绒纸杯蛋糕
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配方可以做6个杯子蛋糕 12连模请翻倍
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 黄油 | 75克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 可可粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 巧克力 | 40克 |
| 红丝绒色素 | 适量 |
爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法
准备材料
![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
黄油软化
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加入糖粉70g
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盐1g
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搅拌均匀
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打至发白
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鸡蛋打散
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鸡蛋分两次加入
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打至发白
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75g低筋面粉中加入2g泡打粉
![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张")
加入可可粉2g
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搅拌均匀
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过筛
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加入红丝绒色素适量
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搅拌均匀
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加入牛奶30g
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继续搅拌均匀
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称取巧克力40g，切大碎块
![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第19张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第19张")
加入蛋糕糊
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搅拌均匀
![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第21张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第21张")
装入裱花袋
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挤入纸杯
![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第23张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第23张")
放入预热好的烤箱，170度 20至25分钟
![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第24张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第24张")
会爆浆的红丝绒蛋糕完成~
![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第25张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第25张")
建议用牛奶巧克力
我用的70%的黑巧 有点苦![爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第26张]( "爆浆红丝绒纸杯蛋糕的做法图解 做法步骤 第26张")
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