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烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖

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烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图

180度/下层/35-45分钟。苹果也可以替换成梨、李子、桃、杏、西梅等。

用料  

圆形蛋糕模具 26/28cm
酸苹果 750g/4-5个
糖粉 适量
蛋糕糊如下:
低筋面粉405号 200克
鸡蛋m号 3个
黄油 125克
细砂糖 100克
牛奶 2汤匙
泡打粉 2茶匙
一小捏
柠檬汁/柠檬香精 适量/半支
香草糖 8克,我没放

烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法  

  1. 德语方子

    烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图 第2张
  2. 烤箱180度预热,蛋糕模具抹黄油备用。

    苹果去皮,切成四瓣,去籽,如图连刀切不要切断了。

    烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图 第3张
  3. 小美:蛋糕糊的料放入主锅,20秒/速度6搅拌。蛋糕糊倒入模具,抹平,摆入苹果块儿。

    烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图 第4张
  4. 电动搅拌器:1

    烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图 第5张
  5. 电动搅拌器:2

    烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱最下层烤35-45分钟,用牙签插中心部位,如果拿出来是光滑的证明烤熟了。等到表面达到理想颜色,取出晾凉十分钟后就可以吃了。

    烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图 第7张
  7. 吃的时候表面撒糖粉。

    烘焙:德国苹果蛋糕,简单少糖的做法步骤图 第8张
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