不沾模具的脆皮小蛋糕

做了很多纸杯蛋糕。 要不就是碎的都是渣渣。不要就是干干的不好吃。终于自己研究出一套最好吃的脆皮蛋糕。而且借鉴别人的不沾模具的秘密配方哦！什么涂油撒面的根本阻止不了沾模具，还是这个好！

用料  

不沾模具的脆皮小蛋糕的做法  

1. 制作不沾油，三种材料混合，涂抹模具。

2. 黄油隔水融化。烤箱预热170度，我家烤箱温度偏高。

3. 鸡蛋加糖打发，筛入面粉，翻拌至无干粉，加入黄油，翻拌均匀。

4. 倒入模具，入烤箱20分钟。