战斗吧~美少女战士の水果奶油蛋糕（美善品操作）

为果果姐姐15岁庆生准备的生日蛋糕~~

健康美味安心的蛋糕，自己做！😍😍😍

用料  

战斗吧~美少女战士の水果奶油蛋糕（美善品操作）的做法  

1. 把🥚🥚🥚🥚🥚蛋清 & 蛋黄分离~
   
   蛋黄和白砂糖倒入主锅
   以30秒/速度4打发~
   
   加入玉米油40、牛奶50，再筛入低粉85g
   以50秒速度3混合。
   备用。

2. 5个蛋清以3分30秒/速度3.5打发；
   
   期间滴入3-5滴柠檬汁；
   
   55克白砂糖在打发的过程中分三次加入。
   

3. 打发好的蛋白取¹/3拌入蛋黄糊
   
   拌匀后倒入蛋白中~
   
   翻拌均匀，倒入蛋糕模具，震出气泡~

4. 放入预热好的110-120°的烤箱，中下格。
   （长帝烤箱40L 设置成90°）
   
   50分钟后调高5°再烤15分钟。
   

5. 蛋糕胚回缩，就表示已经烤好了。

6. 取出来，倒扣，彻底晾凉。
   
   脱模。

7. 打发奶油
   
   小美自有一套程序~
   

8. 用挂刀抹面。

9. 水果罐头🥫里的水果要提前沥干水分……
   
   我没切，所以颗粒有点大了…导致后面切蛋糕的时候有点费力，而且切不好看…😓
   
   果粒也放少了，建议再多点~

10. 切开后里面是这样的……😍😍

11. 美美的摆好水果 和
    TB上提前买好的蛋糕装饰
    ——坐姿美少女、爱心插牌们、网红羽毛圈……

12. 好了，插上蜡烛，许个愿吧~🙏🏻🙏🏻🙏🏻