美少女战士翻糖蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
少女时代的梦啊~
用料
海绵蛋糕 | 一个 |
翻糖皮 | 400克 |
干佩斯 | 60克 |
红色素 | 一些 |
金粉 | 一些 |
美少女战士翻糖蛋糕的做法
铭牌:取一点干佩斯,揉到有延展性。在硅胶模具上扫玉米淀粉防粘,将干佩斯均匀填进去,用来回擀,放冷冻速冻几分钟,脱模,切掉多余部分。用毛刷将金粉扫上去。
星星:剩余干佩斯擀平,用星星切模按压成星星,扫上金粉。取干佩斯加入红色色素揉到有延展性后擀平。切成长条,中间部分两边向内切去一部分让中间变窄。两头向中间对折,留出蝴蝶结的空洞,中间刷上食用胶水并捏出褶皱。
在边角料中取一小个长方形,取一小边折成褶皱放在蝴蝶结中间。在用两个长方形做出角。
取翻糖皮加入一点红色色素,用力揉搓有延展性。蛋糕边上一边按一边慢慢往下拉,把褶皱拉到最下面,切除多余部分。
将星星,蝴蝶结,铭牌用食用胶水粘上。
放上水冰月手办!完成!
小贴士
我没有食用胶水,就用了清水粘的。
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