黑芝麻戚风简单健康
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爱护头发,从饮食做起✌️✌️✌️
用料
黑芝麻 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 5个 |
白砂糖 | 50-80克 |
盐 | 一丢丢 |
柠檬汁或醋 | 2滴 |
黑芝麻戚风简单健康的做法
低筋面粉和黑芝麻混合
破壁机搅打成粉
玉米油和牛奶充分搅拌乳化
放入黑芝麻面粉混合均匀,再放入蛋黄搅拌成糊
将白糖,柠檬汁或醋,盐。一次性放入蛋清盆里打发到图中状态,硬性发泡
打发的蛋清分三次与蛋黄糊混匀,呈浓稠状态
放入烤箱中下层。130度40分钟转150度20分钟,倒扣放凉脱模
不塌不陷,松软可口,营养健康
小贴士
注意事项和戚风蛋糕一样
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