彩虹蛋糕ins风
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今天我婆婆生日,我做了外表朴实ins风格,里面充满正能量彩虹的蛋糕(ps:今晚切蛋糕再补图
用料
色素 | 4种各2滴 |
蛋白 | 125g |
蛋黄 | 65g |
细砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 75克 |
牛奶 | 80克 |
柠檬 | 几滴 |
色拉油 | 45克 |
香草精 | 5克 |
彩虹蛋糕ins风的做法
把材料准备好
香草精和色素的品牌
色拉油,蛋黄,牛奶混合搅拌均匀(这次我用的5个鸡蛋是因为鸡蛋真的太小了,我分别称了一下。蛋白65g蛋清125g
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,之后可以加点香草精,或者柠檬汁去腥,都不加也可以的!
然后打蛋白霜。教程和我之前发的蛋糕都一样,分三次加入细砂糖打发
打发好后,分三次翻拌均匀,之前也有写了
其实倒入每个小碗里拌好再倒入膜具更加好,我家没有,只好直接倒入模具里拌了
一盘108g左右!然后各滴入几滴色素
翻拌均匀
送入烤箱,上160度下130度,烤15分钟,在调换上下位置5分钟就可以了啊
不需要倒扣,冷却,切片,这个膜具很薄,所以省时间!
那个奶油打发,我第一次弄,就弄太多了,350g的奶油配30g细砂糖打发的,剩下蛮多的~
不会弄,乱搞哈哈哈,奶油也没打好,应该打硬一点儿
但是审美观还是不错哦.自己觉得很好看
上面的裱花也是乱搞的哈哈哈(最后裱花的奶油我倒是打得硬一些
美美哒!
再来一张
手机,定制项链,自制蛋糕,婆婆开心的很
美美哒项链
🎂🌼
补图来了
心情美美哒
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