迷你黑芝麻蛋糕卷
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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油 | 20克 |
| 水 | 45克 |
| 细糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 黑芝麻粉 | 15克 |
迷你黑芝麻蛋糕卷的做法
玉米油和水搅匀，筛入低筋面粉
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不规则搅匀，加入蛋黄，几滴蜂蜜
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
继续不规则搅匀，加芝麻粉
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌匀
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋白加几滴柠檬汁分2次加细糖打发湿性发泡
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
混合面糊，切拌均匀
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
8寸烤盘垫油纸，倒入面糊轻震晃平面糊
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱提前预热，160度烤18-20分钟
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出炉
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
翻面
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
垫油纸虚卷起来（蛋糕较小很容易开裂，所以不要完全晾凉再卷）
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
打开抹酱
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
重新卷起入冰箱定型
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
切件
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很不错的口感！
![迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "迷你黑芝麻蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
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