抹茶爆浆流心蛋糕

用料  

抹茶爆浆流心蛋糕的做法  

1. 戚风蛋糕的做法，蛋黄，牛奶，油，抹茶粉搅拌至乳化，蛋清分三次加糖打发至硬性状态，然后把蛋黄蛋清混合。

2. 烤箱145度烤45分钟。

3. 奶油奶酪软化打至细腻，加抹茶粉，牛奶，炼乳一起搅拌均匀。

4. 烤好的戚风蛋糕十字型切开，再从中间切一刀。

5. 把奶酪馅挤在里面

6. 最后撒点抹茶粉装饰下。