外面再好吃的蛋糕都没有它营养，宝宝辅食奶香红薯糕

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我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！

用料  

外面再好吃的蛋糕都没有它营养，宝宝辅食奶香红薯糕的做法  

1. 大家需要注意的一点，红薯我用的是家里提前蒸好的，所以这一步没有拍照，如果大家想红薯与蒸糕一起蒸，红薯一定要切得特别小，以免不好蒸熟哦

2. 鸡蛋打入牛奶中，加入玉米油、细砂糖，搅拌均匀

3. 将低筋面粉、粘米粉、糯米粉混合在一起，再一起筛入蛋奶糊里，加入酵母

4. 用手动打蛋器，Ｚ字形拌匀无颗粒
   我懒得洗打蛋器，用的勺子，大家注意不要划圈圈，以免面粉起筋

5. 加入红薯粒，把面糊搅拌均匀至顺滑的稠糊状
   
   
   
   可以用蒸好的红薯，如果比较懒，就直接用生红薯切成丁拌里面，但一定要注意尽可能的切小点，以免不好熟哦！！  熟的红薯粒要冷却再放进去，以免把酵母“烫”死

6. 我用的是耐高温玻璃碗，底部垫一张硅油纸防粘，倒入搅拌均匀的面糊，5分满，然后用手轻震几下模具，将面糊震平整。
   大家可以用防粘的纸杯蛋糕模具，面糊装5分满

7. 发酵至9分满，这里我直接放在锅中盖上盖发酵的，因为锅子蒸过东西没多久，，冷却后有点余温，发酵速度比较快，
   大家也可以在锅中放入40度左右的温水，盖上锅盖，可加快发酵速度

8. 开中火，装面糊的模具上可以盖个碗，以免水蒸汽进入面糊，影响成形，水沸腾后继续蒸15分钟。我用的是电蒸锅，直接蒸了25分钟

9. 蒸好的红薯糕，关火后稍微焖5分钟，等温度降下来再开盖，就不会因为突然遇冷变塌了。大家可以用筷子戳进去，筷子头没有糊状就说明熟了

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：fushi1025  需要的话，可以私聊我