黑加仑葡萄巧克力麦芬

超级柔软的巧克力麦芬，配上黑加仑葡萄干，顿时口感变得很华丽。这款麦芬蛋糕的黄油用量也不多，吃起来很轻盈的感觉，真不错！

难易程度：★★☆☆☆
准备时间：25分钟
烘烤时间：30分钟

用料  

黑加仑葡萄巧克力麦芬的做法  

1. 黄油室温软化后用打蛋器打发至体积膨大。

2. 加入糖粉和盐，拌匀。

3. 打散鸡蛋后分三次加入黄油里，每一次都要充分拌匀后再继续加蛋液。

4. 鸡蛋全部混合完后应该是细腻均匀的状态，不出现油蛋分离。开始可能会不太好混合，用打蛋器多搅拌一会儿就可以。

5. 倒入牛奶，不搅拌。

6. 混合低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打，过筛加入5。

7. 加入约30g葡萄干，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。

8. 把面糊倒入纸杯至1/2满，把剩下的葡萄干放表面，在170度预热好的烤箱里烘烤30分钟左右。

小贴士

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