蓝莓慕斯大家都说好吃的蓝莓慕斯!!!
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想亲手给糯米做个生日蛋糕,最后选择了蓝莓慕斯!没想到意外受到大家的喜爱!!!
用料
蓝莓 | 100g |
吉利丁粉 | 8~10g |
细砂糖 | 40g |
淡奶油 | 250g |
奥利奥饼干碎 | 80g |
无盐黄油 | 40g |
蓝莓慕斯大家都说好吃的蓝莓慕斯!!!的做法
奥利奥饼干碎杂碎,拌黄油,至活模底部,压平整,入冰箱冷藏备用。
蓝莓打成果酱,加入吉利丁粉,搅拌充分融合。
细砂糖分3次将奶油打发至6分。
将蓝莓果酱入打发的淡奶油中,搅拌均匀。
把搅拌均匀的慕斯液倒入之前做好得奥利奥底层上。真出里面的气泡。盖保鲜膜,入冰箱冷藏4个小时即可食用。
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