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日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单

来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤

一口晈下去满满都是惊喜!蛋糕部分松软水嫩,入口即溶,奶油芝士浓郁醇香。细腻顺滑绵软松嫩~灬关键是难得的清甜不腻,让人一口不过瘾,一口气吃了好几个,停也停不下来。
营养丰富,奶香浓郁,口感细腻顺滑,冷藏之后尤其可口,吃它的时候,耳畔都可以听到迷人动听的沙沙声,如同日本少女散发出来的温柔气息。
一个 6 寸蛋糕

用料  

奶油奶酪 125克
无盐黄油 35克
鸡蛋 3 个(60g左右)
牛奶 70毫升
低筋面粉 30克
细砂糖 50克
柠檬汁 3克

日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法  

  1. 分离蛋白

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 镉水融化奶油奶酪,黄油

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 搅拌均匀

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 放入蛋黄,搅拌均匀

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 筛入面粉

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 搅拌均匀

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 打发蛋白

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 倒入面糊中

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 6寸模具,垫上油纸

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 水浴法,加入一厘米的开水,隔水烤

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 出炉可以直接脱模

    日式芝士蛋糕!完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第12张
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