最最简单的【日式重芝士蛋糕】食谱
来源：菜肴屋 阅读：1.97W 次
这是一款在我家餐桌出现频率很高的蛋糕，不同于日式海绵蛋糕的口感，这款蛋糕口感非常扎实，如果你喜欢布朗尼的口感，那必定也会喜欢它。
今天就跟着我来做这款好吃到爆🔥的日式重芝士蛋糕✌️
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 40克（先用）+30克（备用） |
| 柠檬汁 | 1/4tsb |
| 细砂糖 | 60克 |
| 消化饼干 | 150克（底） |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 奶油 | 150克 |
| 香草精 | 1/4tsb |
| 面粉 | 3tbsp |
最最简单的【日式重芝士蛋糕】食谱的做法
所有食材
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第2张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第2张")
准备8寸方形蛋糕模，用油纸折个内层，脱模方便
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第3张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第3张")
将消化饼干敲碎后加入40克黄油，搅拌均匀倒入模具中，用勺子压实待用
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第4张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第4张")
奶油芝士搅拌到顺滑状态后加入黄糖
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第5张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第5张")
分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第6张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第6张")
加入奶油搅拌均匀
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第7张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第7张")
加入过筛过的3tbsp 面粉
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第8张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第8张")
加入香草精
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第9张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第9张")
加入柠檬汁1/4tsb
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第10张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第10张")
加入30克黄油搅拌均匀
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第11张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第11张")
倒入模具，放入预热180度的烤箱里烤40分钟
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第12张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第12张")
烤完取出后不要着急脱模，静止冷却放入冰箱冷藏3小时再脱模切块
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第13张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第13张")
切条状单独包装，方便食用
![最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第14张]( "最最简单的「日式重芝士蛋糕」食谱的做法步骤图 第14张")
小贴士
非常简单的一款蛋糕，不需要打发鸡蛋，新手也可以完成，期待大家反馈哦
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