只用淡奶油做的乳酪蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：3.28W 次
今晚本想做一个巧克力布朗尼，苦于没有黑巧克力，而淡奶油又买的太多，终于搜到这个方子，可以利用过剩的淡奶油！此方子我做了八寸，2-3人吃一顿的话请用料减半！
用料
| 淡奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 低筋粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 60克 |
| 香草精几滴 | 本人没用 |
只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法
蛋黄，蛋白分开。牛奶，淡奶油，40克糖再加入90克低筋粉混合均匀。再倒入蛋黄中搅拌均匀。
![只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张]( "只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋白分次加入20克糖打发到湿性发泡后，切拌到蛋黄糊中。
![只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张]( "只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张]( "只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张")
预热烤箱170度，烤盘加水水浴法1小时。
![只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张]( "只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果上色重，可以加盖一层锡纸
热门内容
大家都在看
最近更新