台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单
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台湾古早味蛋糕，是一款用水浴法烤制的蛋糕。
刚烤好的蛋糕可以抖来抖去，整个蛋糕丰满细腻，口感湿润，温软绵密。它会让你吃了还想吃
18cm【方形】蛋糕盘（7寸）
150℃40分钟。 130℃30分钟。
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 香草精 | 2克 |
| 糖 | 90克 |
台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法
分离蛋黄和蛋白
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第2张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第2张")
面粉过筛
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第3张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第3张")
黄油，玉米油，牛奶，搅拌融化
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第4张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入面粉，混合均匀
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第5张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第5张")
倒入蛋黄，搅拌均匀
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第6张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第6张")
准备模具，
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第7张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第7张")
打法蛋白霜
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第8张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第8张")
倒入模具，使用水浴法
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第9张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第9张")
出炉，冷了也不会塌
![台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第10张]( "台湾古早蛋糕，完美蛋糕就是这么简单的做法图解 做法步骤 第10张")
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