GRAM食光-快手百变muffin

烘焙最美好的时光，做最简单的马芬蛋糕，味道香醇，满屋飘香
马芬蛋糕是西式松饼面包的一种，也是很多烘焙新手入门的首选蛋糕
快手百变，随心搭配~不论加入什么材料，都有它独特的口味~

使用 GRAM 7700-01X 蒸烤箱，60L大容量，可上下独立控温，一体式搪瓷内胆无缝腔体，上温速度快，受热均匀，烤出来的马芬色泽一致。

总体制作起来也是非常简单的哦~ 不妨来试试吧~

用料  

GRAM食光-快手百变muffin的做法  

1. GRAM烤箱提早预热，选择"上下烤”功能模式，设置温度180℃，启动程序

2. 所有食材准备好，称好分量

3. 把鸡蛋打入打蛋盘中，加入细砂糖、盐，用手动打
   蛋器打至糖融化

4. 加入玉米油，搅拌至乳化、看不见油星
   的状态

5. 筛入低筋面粉、泡打粉，加入杏仁粉，用刮刀切拌均匀

6. 淡奶油混合酸奶，分两次加入面糊中，切拌均匀，不要打圈

7. 把面糊倒入模具中，7分满即可

8. 杏仁片与红糖混合好

9. 在蛋糕上撒上杏仁糖以及蔓越莓干；当温度达到，180C，把模具放在烤架上，
   置入下层，烤25分钟左右

10. 快手简单~快来试试吧~

小贴士

1.鸡蛋液与玉米油一定要乳化好，否则成品会比较油腻
2.表面撒料可以放自己喜欢的口味，巧克力豆、蓝莓干、核桃碎等都可以。