粉红猪糖霜饼干
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今天把这做法分享给大家,是因为今年是猪年,这置办年货的时间也到了,要是家有孩子的,倒不妨试试做这个饼干作为伴手礼送给孩子们,必定能征服一片孩子的心哪~话不多说,赶紧来看看怎么做的吧~
用料
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 30克 |
红糖 | 40克 |
水怡 | 50克 |
低筋粉 | 300克 |
糖霜 | 适量 |
蛋液 | 40克 |
粉红猪糖霜饼干的做法
将黄油,细砂糖,红糖和水怡隔水加热融化。
直到糖融化完全后放置稍凉。
加入鸡蛋液混匀。
过筛入低筋粉。
揉成面团,一定要揉均匀。
用擀面杖隔着油纸将面团擀开成4MM厚度的面片,放入冰箱冷藏直硬。
准备好打印好的图纸或模具,我家没有打印机,全靠手绘,贴在饼干胚上,用锋利的刀画出模型。
画好后放入烤盘里,烤箱160度预热。
ACA烤箱预热好后,放入烤箱中层烤14分钟即可出炉,最后两分钟要盯着,别烤糊了。
取出的饼干放凉,即可用糖霜调颜色填充,填充的糖霜需要滴落后10秒左右消失纹路。
大致的轮廓填完后再填眼睛,耳蜗,鼻子部分。
最后用烘干机烘到干透即可。
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