星空糖霜饼干
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关于星空饼干,是在网上看到的视频~试着做了下~
这是原视频连接~
用料
圆形饼干底 | 适量 |
糖粉 | 150克 |
蛋白粉 | 6克 |
柠檬汁 | 适量 |
清水 | 适量 |
黑色色素 | 适量 |
粉色色素 | 适量 |
蓝色色素 | 适量 |
白色色素 | 适量 |
星空糖霜饼干的做法
糖粉和蛋清混合好后过筛两遍,开始先加入少量的温水,加入两滴柠檬汁,用打蛋器搅拌几下(以免搅打的时候尘粉飞扬)然后低速打发,边打边加水边看状态,高速打至硬性状态。打好的基底糖霜,盖上湿布。
把基底糖霜分别调成黑色,蓝色,粉色,白色。
先画黑色,然后蓝色,粉色,白色,用小抹刀去调整出形态~烘干,然后用白色去点缀=(^.^)=
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