❤️葡萄干抹茶饼干❤️
来源:菜肴屋 阅读:2.99W 次
烘焙新人,
初来乍到,
请多关照🙏
希望自己能在向各位大神的不断学习中提高自己的手艺,让家人更满意❤️
记录下方子,调整了下顺序,精简了下文字,纯粹为了自己做起来方便。
因为我超级不爱洗碗什么的,所以,我的原则是:最大限度节约容器😂
懒人们可以看过来,没有步骤图片,还把每个材料的用量都加到步骤里去了,进一步的提供方便and节约容器啊(准备材料时的大罐小罐我最受不了啊)懒人福音的有木有(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)
另:我的烤箱是长帝32L的,温度偏高偏低的不太正常,烘焙新人还在摸索熟悉ing……方子里的温度纯粹是仅供长帝用户参考啊~
用料
黄油 | 85g |
糖粉 | 45g |
蛋黄 | 1只 |
葡萄干 | 45g |
低筋面粉 | 110g |
抹茶粉 | 7g |
❤️葡萄干抹茶饼干❤️的做法
85g黄油室温软化加入45g糖粉电动打蛋器搅拌至顺滑
加入1只蛋黄搅拌1分钟左右至略发
加入碎的葡萄干45g
筛入110g低筋面粉和7g抹茶粉,刮刀搅拌均匀,变成面团后放入木头模具整形,冷冻1小时后切片。切片前预热烤箱至180度
烤箱下层,180度,14分钟
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