椰子油抹茶葡萄干大Cookie

抹茶嘛，是颜值超级高，味道一级赞的东西……
哄骗小MM们是必杀神器啊！
今天要和寝室姐妹们聚餐，所以做了这个大曲奇
看了看下厨房APP里并没有抹茶椰子油葡萄干大曲奇的菜谱所以就做么一个，上传……
好吧其实她是我的第一个裱花袋曲奇作品……
丑吗？但是很酥哦！



挤曲奇的技巧和原理是和八卦兔姐姐学来的先看一下成功率会提高哦！





做之前最好看一下小贴士哦！

用料  

椰子油抹茶葡萄干大Cookie的做法  

1. 【称量】各类食材称量好，粉类称量在一起，油糖在一起就行，葡萄干用水洗干净非常干就泡一泡，鸡蛋打好手动即可，白糖和油搅拌好

2. 【打发】椰子油和糖打发成羽毛状态

3. 【填蛋液】鸡蛋分三次放入油和糖里放一次，打蛋器搅匀一次！最后会是细腻的状态。

4. 【混合粉类】粉类搅拌均匀然后过筛~

5. 【大混合】粉类分三次倒入油糖里面搅拌均匀~

6. 【凹造型】装入裱花袋或者曲奇枪里开挤！距离要找好不然会亲亲难分舍！
   大曲奇面团不会粘手，揪一块滚圆在椰蓉里面滚一圈稍微按扁一些按一些葡萄干，这个很快可以在这一步预热烤箱了！
   要用烘焙纸哦！

7. 【烤制】160度预热烤箱，170度烤13分钟

8. 【存放】一定要快一些转移但烘焙网（烤网）上晾凉后放入点心盒子或者密封纸盒里，不然就不会酥脆了！

9. 成品就是这个了！

10. 这个好丢人，可不是我的字丑……是姐妹们的名字啦！至于我吗，根本连不上……给各位一个建议，挤字要挤成双条，按一下，少放5g抹茶粉会黄的！

小贴士

【贴士1】最好是在夏天做呢！便于打发油
【贴士2】朋友们油一定一定要充分打发，它是曲奇酥脆的关键！