红茶椰香马蹄糕
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马蹄糕是我们广东这边的传统糕点,晶莹爽口,清甜润喉,很受大家欢迎。传统口味的马蹄糕吃腻了,换换新口味吧,这次试下红茶椰香味的马蹄糕!
用料
马蹄粉 | 200克 |
红茶叶 | 100克 |
椰汁 | 1碗 |
冰晶糖 | 200克 |
凉开水 | 200ML |
红茶椰香马蹄糕的做法
准备好所有材料,茶叶和马蹄粉分开两个碗备用
马蹄粉加入200ml的凉开水,搅拌融化成生浆,这样子刚好能分成两碗
茶叶中倒入一碗开水,把茶叶泡开,然后滤出茶叶,茶水备用
将马蹄生浆分别分半倒入茶水里,边倒边搅拌。
将椰汁倒入另一碗中,然后把拌好的马蹄生浆倒入椰汁中,边倒边搅拌
把拌好的椰汁浆倒入碗中(倒半碗即可),隔水蒸3分钟。
3分钟后,再往碗里倒入剩下的椰汁浆,继续蒸3-5分钟,熟了即可取出。放凉后食用口感更好!
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