草莓夹心饼干
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用料
| 黄油 | 428 |
| 糖粉 | 231 |
| 全蛋 | 100 |
| 低粉 | 690 |
| 杏仁粉 | 30 |
| 泡打粉（可不加 | 1.5 |
| 馅料 | |
| 黄油 | 500 |
| 糖粉 | 100 |
| 奶粉 | 75 |
| 草莓果脯 | 适量 |
| 刷面蛋汁 | 在 |
| 蛋黄 | 20 |
| 鲜奶 | 40 |
| 表面杏仁片 | |
草莓夹心饼干的做法
1.低粉 杏仁粉过筛
2黄油糖粉低速拌匀
3全蛋分3次加入2中拌匀+1拌匀冷藏一晚
4.第二天将3擀成0.4mm的面饼 压出你需要的形状 刷2次蛋液 表面撒杏仁片
5.风炉140°25-30分钟
馅料：黄油 糖粉 奶粉拌匀即可
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