巫婆手指饼干
来源：菜肴屋 阅读：7.6K 次
哈哈哈，其实就是杏仁饼干，万圣节跟小孩子玩玩亲子很不错哒……
用料
| 砂糖 | 120g |
| 无盐黄油 | 150克 |
| 鸡蛋 | 50g |
| 牛奶 | 20g |
| 杏仁粉 | 50g |
| 盐 | 少许 |
| 香草精（可免） | 小半勺 |
| 低筋面粉 | 400g |
| 杏仁 | 适量 |
| 蛋白液 | 适量 |
巫婆手指饼干的做法
砂糖放入主锅 6秒/速度10 打成糖粉…
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把黄油，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，香草精，杏仁粉，盐全部加入主锅。 15秒/速度6 混合，打开锅盖用刮刀刮一下，然后再30秒揉面。 中途也可暂停一下用刮刀刮一下锅壁的面团…
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出面团， 用力揉成一团。
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
擀成厚度约手指厚度。 包在保鲜膜里面， 冰箱冷藏一小时…
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出面团， 切成手指大小
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
每一个都分别滚圆，手指关节处用刮刀压几下做成皱纹，手指顶端涂一点点蛋白液， 把杏仁粘上去。手指不刷蛋液就是白人的手，刷一下蛋液就是黄皮肤的手…
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
预热烤箱10分钟， 180度上下火烤18分钟。 关火后再闷十分钟取出。
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取出放凉后再放到密封盒里保存。
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加点草莓酱，是不是很逼真呢……
![巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巫婆手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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