圣诞麋鹿饼干,印花饼干
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又是一年圣诞季,快手饼干做起来。
用料
低筋面粉:120g可可粉:5g黄油:65g糖:35g蛋黄:1个 |
圣诞麋鹿饼干,印花饼干的做法
黄油室温软化,软化后的黄油加糖打发至羽毛状态
加入蛋黄和低筋面粉,用手和成光滑面团
面团放入冰箱冷藏1个小时左右松弛好的面团放到案板上,用普通擀面杖擀成0.3厘米左右的面饼,再用印花擀面杖从下至上擀一遍(不可以来回擀)
用圆形磨具切模,放入预热好的烤箱,180度12分钟左右
来不及拍流程图了
如果不加可可粉,印花应该很明显点
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