圣诞麋鹿

圣诞🎄麋鹿不仅应景，味道也是超级的棒哦，
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用料  

圣诞麋鹿的做法  

1. 蛋黄糊制作:4个蛋黄加砂糖、牛奶、玉米油搅拌，进行乳化。然后筛入粉类(低筋面粉、可可粉)到乳化的蛋黄液里。

2. 2，蛋白霜制作:4个蛋白，打发至鱼眼状，加入柠檬汁、砂糖（砂糖分3次加入）打发至有小弯钩，中性发泡。

3. 然后取三分之一蛋白霜拌入蛋黄糊里，再把剩下的三分之二蛋白霜倒入，进行“J”字型翻拌，均匀，装入铺上油纸的烤盘里。

4. 170度 15分钟 烘烤。