巧克力爆浆饼干趣多多
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用料
黄油 | 55克 |
细砂糖或糖粉 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
巧克力豆 | 适量 |
低筋面粉 | 75克 |
巧克力 | 适量 |
玉米淀粉 | 30克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力爆浆饼干趣多多的做法
黄油隔水融化
加入糖粉搅拌
两个小一点的鸡蛋搅拌后 分三次倒入
糖粉搅拌后的样子
鸡蛋每次倒入一点搅拌后继续倒入,以此类推
搅拌完的样子,加入蛋粉巧克力粉面粉过筛后搅拌
我分了七个等同的剂子,里面包上巧克力,大家要把巧克力切碎在包裹哦。千万不要像我这样整块的放入。整块不容易爆浆
做好后,放上巧克力豆。某宝上买的这种,放入烤箱不会融化。
180度上下火烤25分钟,每家烤箱不同,可以先烤17-18分钟,然后看下有没焦或者有没有熟。
出锅
烤好后巧克力很香,很好吃。
小贴士
我第一次做巧克力没有切碎,烤好后中间还有部分没有融化。后面我在做的时候会把巧克力切碎。这样达到爆浆的效果,另外趁热吃口感会好。
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