酥香的 花生酱饼干
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用料
低筋面粉 | 180g |
花生酱(带花生粒) | 100g |
菜籽油 | 50g |
白砂糖 | 50g |
鸡蛋 | 1颗 |
牛奶 | 30ml |
碎花生 | 30g |
泡打粉 | 4g |
酥香的 花生酱饼干的做法
在搅拌盆里加入放在常温中的花生酱和牛奶、砂糖、菜籽油,直到砂糖融化为止要不断搅拌。
加入鸡蛋搅拌均匀。
过筛的低筋面粉和泡打粉加入一起搅拌均匀。
如果花生酱中没有花生粒的在这个步骤加入,我的花生酱中就有花生粒的所以我没有额外加入。
小面团弄成适当的圆扁状,用手随便一压就行。
多功能蛋糕机最高温预热好,放入饼干面团,烤5分钟换面,继续烤5分钟即可。
可用蛋卷烤盘制,蛋卷制作的话配方将泡打粉去掉,每次弄成圆形的小面团,最高温烤5分钟,烤出来的口感很脆,不过平盘会更酥,自己根据需要来制作即可。
小贴士
1、如果花生酱自带花生粒可以不用额外添加花生粒;
2、用蛋卷盘制作可将泡打粉去掉。
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