宝宝花生酱奶香小饼干
宝宝快两岁了,又不想经常买零食给她吃,这款饼干做起来简单又好吃,我几乎会两个星期做一次,宝宝很喜欢吃
这个方子的用量差不多刚好做一个烤盘那么多,宝宝能吃五六天这样子,因为没有任何添加剂,所以也不能放太久,晾凉最多放七天,毕竟是宝宝吃的,一次少做一些经常做来吃就好。
用料
核桃花生酱 | 30克 |
低筋面粉 | 140克 |
无盐黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 40克 |
婴儿奶粉 | 40克 |
糖粉 | 30克 |
宝宝花生酱奶香小饼干的做法
按用量准备好用料里的所有材料
黄油室温软化,用打蛋器打开就行,不用打发(如果软化不到这种程度,可以稍微加热一下,赶紧打,但是绝对不要加热的特别厉害变成油水)
倒入糖粉,用打蛋器高速把黄油打发
打发到黄油颜色变淡,体积膨胀,有点发硬
之后放入鸡蛋,继续用打蛋器高速打动
把加入鸡蛋的黄油再次打发,打成黄油体积蓬松变大,颜色变淡,变硬,呈羽毛状
把低筋面粉,婴儿奶粉,玉米淀粉,核桃花生酱全部放入打发好的黄油里
用烘焙的刮刀把他们搅拌在一起,混合均匀
然后用手揉成一个大大的团子,揉的时候手的温度高,会很软,揉好以后静放十分钟
烤盘放上吸油纸
把面团揪成一个一个大小均匀的圆球,放在烤盘里
下面做造型,用叉子竖着压出花纹
再用叉子交叉压出纹路
就这样一个一个压出来就好了,是不是很简单
烤箱150度预热十分钟
做好造型的饼干放入烤箱中层
上下火150度烤60分钟。这里要说一下,每个烤箱的脾气不一样,我的烤箱火不会那么急,所以烤的时间久,大家一定根据自家烤箱的脾气来哦,千万别烤糊了
出炉,晾凉,酥酥的,很好吃😋
完工!装密封盒子里,宝宝当零食能吃五六天
小贴士
1、加入糖粉和加入鸡蛋以后,黄油都要打发才行哦,不然不酥的
2、每个烤箱脾气不一样哦,要根据自己烤箱的温度和时长来烤哦